겉은 바삭, 속은 촉촉한 타다끼와 향긋한 참나물의 조화가 일품인 샐러드입니다.
 
Step 1 뜨겁게 달군 팬에 쇠고기를 올려 겉면만 빠르게 익혀줍니다.
 
Step 2 겉면만 익힌 쇠고기를 얼음물에 5분간 담가 식혀줍니다.
 
Step 3 쇠고기를 결 반대 방향으로 썰어야 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
 
Step 4 참나물과 새싹채소는 깨끗이 씻어 준비합니다. 미나리와 샐러리를 닮은 독특한 향을 가진 참나물은 샐러드에 풍미를 더해줍니다. 취향에 따라 발사믹 드레싱 외에도 고소한 참기름, 들기름 드레싱을 곁들여도 좋습니다.
 
Step 5 썰어둔 쇠고기와 참나물, 채소를 보기 좋게 담아내면 완성!
 
간단하지만 특별한, 근사한 한 끼 식사로도 손색없는 참나물 타다끼 샐러드를 즐겨보세요.